Mama Tarifi
Malzemeler:
1 Çay Bardağı Esmer Bulgur
1 Çay Bardağı Mısır Unu
2/3 Çay Bardağı Yulaf
1/2 Çay Bardağı Pirinç Unu
1 Çay Bardağı Galeta Unu
1 Çay Bardağı İrmik
1 Çay Bardağı Cici Bebe (un haline getirilmiş vaziyette)
1/4 Çay Bardağı ev makarnası (Un haline getirilmiş halde)
1 Çay Bardağı Kalamar Kemiği ( Un haline getiriyoruz)
1/2 Çay Bardağı Diazyme 256
1/5 Çay Bardağı Zencefil
1/3 Çay Bardağı Çörek Otu
1/4 Çay Bardağı Tarçın
Link Cici Bebenin Un Haline Getirilmesi
Ev Makarnasına sıra geldi ( Yumurta, un, su ve bilmediğim bir kaç malzemeden oluşan besin değeri yüksek bir makarna, kurutulmuş vaziyette saklıyoruz) Blenderdan geçirdim un haline getiremedim, sarımsak öğütücü ile denedim yine olmadı, bardak çanak sürahi vb. aletler ile ezmeye çalıştım yine olmadı derken kızıp blenderda yaklaşık 5 dakika kadar çektim ve 1/4 çay bardağı un haline gelmiş malzeme edebildim
Malzemeleri koyduktan sonra hal bu şekilde oluyor
Ve Sonrasi :D
Karıştırdıktan sonra çatalın ucu ile tadına baktım, gerçekten müthiş olmuş. Ben bütün bunları hazırlarken hanımın yorumu " Bunun üzerine yumurta kırıp un ve kabartma tozu koyup pişirirseniz harika kurabiye olur " ( Tabiki kalamar kemiği ve dyzme karıştırmadan önce)
ÖNEMLİ UYARI: Karışımı hazırladıktan sonra her türlü nemlenmiş olma ihtimaline karşı kombi peteğinin yanında veya güneşte ya da kuru bir ortamda bırakmak suretiyle tamamen kuru olduğundan emin olmamız gerekir. Bu hazırladığımız karışım kesinlikle kuru bir şekilde güzelce saklanmalıdır. Soğuk odanız varsa ya da bakliyat grubunuzu nerede güzelce muhafaza ediyor iseniz orada muhafaza edilmelidir.
Daha sonra yumurtalarımızı güzelce eziyoruz ( Benim toplam 6 kuşum olduğu için 2 adet yumurta ideal çünkü bu besini hemen tüketmeleri gerekiyor )
2 adet yumurta üzerine yukarıda elde etmiş olduğumuz karışıma 5 çay kaşığı atmam yeterli oldu
Daha sonra lezzetin artması açısından (Şiddetle tavsiye ederim) üzerine Quick maması ya da güzel kokulu kaynağını bildiğiniz ve emin olduğunuz ballı karışım ithal mamalardan hazırladığımız bu mamanın üzerine ekiyoruz
Veee Tüm yorgunluğunuzun mutluluğa dönüştüğü an... huzur ile kuşların yoğun uğraş ve emek ile onlar için hazırladığınız mamayı yiyerek teşekkür etmeleri
Bu Mama Tarifi Altun (Ferhat) Beye Ayitdir Emeğine sağlık olsun diyorum..
Alintidir : Sultanpapaganlari.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder